您现在的位置:主页 > 现场开奖网址大全 > 正文
现场开奖网址大全

柠檬黄染出黄花鱼金鳞 鱼市色素造假大揭秘(图)

发布时间:2022-06-29

  看到摊主手里的黄花鱼不但肚皮焦黄,而且身上的鳞片在阳光下闪闪发亮,孙先生花了15元钱在吴兴路市场上买回两斤“新鲜”黄花鱼,没想到回家放在盆里一清洗,半盆清水顿时变得就像是“黄泥汤”,过了水的黄花鱼都被漂白成了“白花鱼”。“这肯定是不新鲜的臭鱼被黑心的鱼贩子拿染料染过了,你看这鱼鳃里面都黑了,鱼眼睛也都瘪了。”昨天记者来到孙先生家里,他拿着褪色的黄花鱼告诉记者。

  “之前听老人说过,黄花鱼的鱼肚子颜色越黄越新鲜,我看摊上的黄花鱼颜色特别鲜亮,特意给老人孩子买了两斤。”孙先生告诉记者,前天下午4点左右,他回家路过吴兴路与宁夏路附近,在路边看到一名30多岁的中年男子站在一辆面包车旁边卖海鲜,除了黄花鱼外还有偏口鱼和带鱼,当时市场上很多人都看到这家的黄花鱼颜色鲜亮,看到大家都买,孙先生也要了两斤,没想到拿回家下水一洗,这些黄花鱼都变成了白色,而洗过鱼的半盆水黄得吓人,水里面还有一些闪亮的银粉。

  “这种鱼肯定是被不法鱼贩用染料染过了,要不怎么能黄成这样,这样的鱼谁还敢吃啊。”孙先生告诉记者,他回家仔细观察过这些黄花鱼,感觉各个鱼身都瘪了下去,鱼眼睛也很没有光泽,掰开鱼鳃发现里面都是黑色的。

  “其实你拿白色的餐巾纸擦擦鱼身,或者直接用手指抠抠鱼身上的鳞片,就能发现,鱼身上有没有上染料。”记者闻讯赶到吴兴路发现,孙先生买鱼的地方是一处没有得到批准的非法市场,前天卖给孙先生鱼的摊贩还没有出摊,得知记者买到了染色的黄花鱼,另外一名鱼贩指着自己摊位上颜色明显偏白的黄花鱼告诉记者,现在是休渔期,市场上卖的黄花鱼都是近海养殖的,鱼身上的颜色比野生黄花鱼要浅得多。不良商贩为了将养殖的黄花鱼冒充野生黄花鱼,就将其颜色染黄,卖出高价钱。而这种染在黄花鱼身上的,是一种名叫柠檬黄的色素,属于添加剂的一种。

  “其实我们去批发鱼的时候,批发商就已经将黄花鱼分成染过色和没有染色的两种,染色的黄花鱼价钱便宜些,可卖这种鱼砸招牌,以后谁还来买你的鱼啊。”这名鱼贩告诉记者,需要上色的黄花鱼很多都是不新鲜的,经过柠檬黄染过后,能卖出一个高价。很多鱼贩在卖冷冻黄花鱼解冻时都用这种加了柠檬黄的水,所以看黄花鱼是否新鲜不能看颜色,决定黄花鱼颜色深浅的很可能是柠檬黄这种色素的多少。记者 黄 飞 于 滈 摄影报道

  “往水产品里添加人工色素肯定不对,违反了国家关于食品添加剂的使用规定,属欺骗消费者行为。”记者咨询工商部门工作人员时,他称食品添加剂使用时应符合以下要求:不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷,或以掺假伪造为目的而使用食品添加剂。

  记者随后咨询了青岛市疾病控制中心的相关专家了解到,柠檬黄这种色素是国家允许使用的,但也明确规定柠檬黄不能用于水产品中,少量摄入柠檬黄色素对人体危害不是很大,不过对于一些特殊人群(比如孕妇和儿童)来说最好不要食用。记者随后到人民路一些经营食品添加剂的商铺查问,发现柠檬黄作为一种色素添加剂很容易能够买到,基本上价格在每包5元到6元,而在网上柠檬黄的价格每包只有3元钱左右,据鱼贩称一包这种柠檬黄染料至少可以染500斤以上的黄花鱼。

  “我们将联合城管部门到现场,详细调查这些染色黄花鱼的来源和具体的染色添加剂。”记者将相关情况反映给八大湖工商所,执法人员表示,因为吴兴路市场并没有得到批准,属于占路经营,他们将立即与城管执法人员联系,派人到现场联合调查。